4 xícaras (chá) de açúcar 1 pacote de coco ralado Canela em pó a gosto 8 claras batidas em neve 8 gemas 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) cheias de manteiga derretida Modo de प्रेपरो Junte as gemas às claras batidas em neve e mexa bem. Junte os demais ingredientes. Bata bem. Vire em tabuleiro untado e forrado com papel impermeável. Asse em forno regular. Doure ligeiramente. Vire sobre um guardanapo úmido, polvilhado de açúcar e canela. Com o auxílio do guardanapo, enrole o rocambole.
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